日本酒

【シュゴリラくん日本酒レビュー 6本目】「風の森 雄町 807」モダンフルーティー代表!

日本酒「風の森 雄町 807」のレビュー。「バナナのような吟醸香」と微細なガス感の秘密を公開。固定観念を覆すモダンな甘口日本酒で、初心者にもおすすめです。ナンバリング「807」の意味も解説。
コラム

アルコール添加は、敵か味方か?!醸造アルコールの役割をやさしく解説

日本酒の「アルコール添加(アル添)」をカサ増しだと誤解していませんか?実は、香りを引き出し、味をスッキリさせる脇役的な役割があります。醸造アルコールの正体、純米酒との違い、本当の魅力を分かりやすく解説。日本酒選びが変わります。
楽器政宗

【シュゴリラくん日本酒レビュー 5本目】「楽器正宗 本醸造 中取り」 フルーティー本醸造と言えばこの銘柄!

「楽器正宗 本醸造 中取り」を徹底レビュー!「本醸造は苦手…」そんなあなたにこそ飲んでほしい、メロンのような香りと綺麗なキレ味のギャップに驚くこと間違いなし。初心者から食中酒を探す方まで必見です。
スパークリング日本酒

【シュゴリラくん日本酒レビュー 4本目】「田酒 Micro Bubble 生」 シュワシュワ、スパークリング日本酒!

青森の銘酒「田酒」が醸す夏限定スパークリング「Micro Bubble」を徹底レビュー!日本酒とは思えない衝撃のガス感と味わいとは?スパークリングワイン好きにもおすすめな理由、基本スペック、飲んでみた正直な感想を解説します。
コラム

酒米は、高級米です!

日本酒選びの鍵「酒米(酒造好適米)」についてやさしく解説。飯米との違い(心白)や、「酒米の王様」山田錦、「オマチスト」を生む雄町など、代表品種の特徴を知って、あなたの好みに合う一本を見つけましょう。
コラム

「ひやおろし」を見かけると秋を感じますね。季節ごとの日本酒について(秋編)

「ひやおろし」とは何か、ご存知ですか?「秋の酒」というだけではない、その本当の意味、時期、秋あがりとの違いを解説します。
日本酒

【シュゴリラくん日本酒レビュー 3本目】「花邑 陸羽田 純米酒 生」 甘さとキレのある純米酒!モダンな味わいの人気銘柄

日本酒「花邑 陸羽田 純米酒 生」のレビュー。十四代の技術指導を受けた両関酒造が醸す、メロンのような香りと上品な甘味、そしてキレの良さが魅力。フルーティーな甘口日本酒が好きな方や、日本酒初心者で美味しい一本を探している方に必見です。
日本酒

【シュゴリラくん日本酒レビュー 2本目】「飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) Type B 山廃 純米吟醸」 甘味と酸味のバランス感!

日本酒「飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO)」のレビュー。伝統的な山廃仕込みのイメージを覆す、グレープフルーツのような爽やかな酸が特徴です。甘すぎずスッキリした味わい。山廃が苦手な方にこそ試してほしい、モダンで新しい日本酒の魅力をご紹介します。
日本酒

【シュゴリラくん日本酒レビュー 1本目】「寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒」 ジューシーな香りと程よい甘味

日本酒「寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival-」のレビュー。千葉の人気酒蔵・寒菊銘醸の秋酒「寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival-」を実飲レビュー。華やかでフルーティーな香りと、ベタつかない「程よい甘さ」、爽やかな微発泡のバランスが絶妙!日本酒初心者から飲み慣れたファンまで、幅広くおすすめできる美酒の魅力を解説します。
コラム

大吟醸がおいしいお酒? 特定名称酒について、やさしく解説!

特定名称酒とは?「大吟醸は高級」というイメージが変わる!精米歩合や醸造アルコールの有無で決まる、日本酒の8種類の分類を初心者にも分かりやすく解説。居酒屋や酒屋で日本酒を選ぶ際の目安が手に入る。