飛囀

秋田の老舗・飛良泉本舗が醸す「飛良泉 飛囀 鵠（HAKUCHO） Type C」を徹底レビュー！山廃仕込みの常識を覆す、グレープフルーツのような爽やかな酸味と甘味のバランスを詳しく解説します。日本酒初心者や山廃が苦手な方にこそおすすめしたい一本です。

日本酒「飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO)」のレビュー。伝統的な山廃仕込みのイメージを覆す、グレープフルーツのような爽やかな酸が特徴です。甘すぎずスッキリした味わい。山廃が苦手な方にこそ試してほしい、モダンで新しい日本酒の魅力をご紹介します。